Печные работы в Казани


В печном строительстве в Татарстане в последние годы наблюдается небывалый подъём, чего только стоит кладка каминов в Набережных Челнах – эта отрасль достигла небывалого размаха. Помериться силами с таким строительным направлением может только кладка уличных печей барбекю в Татарстане. Ведь все мы очень любим загородные пикники, отдых на природе, на даче. А какая же дача без шашлыков. В Татарстане приготовление шашлыков это по сути уже национальная традиция.

         Ну а в кладке уличных печей и мангальных зон в этом регионе никак не обойтись без традиций, а помимо шашлыков к традиционной татарской кухне можно отнести приготовлении блюд в казане и тандыре. Кирпичный казан – это несомненно основа основ всех уличных зон. Конечно, зона барбекю это главная, но без казана не обходится почти ни одна мангальная зона.

 

          Кирпичный мангал позволяет не только готовить плов в казане. По сути это дровяная печь с плитой, и на ней можно готовить что угодно – варить супы, жарить мясо на сковороде, или же тушить овощи как на обычной конфорочной плите. Это наиболее удобная и многофункциональная секция, поэтому не отказывайте ни в коем случае себе в таком удовольствии.

           Стоит отметить, что до недавнего времени печь тандыр не являлась столь популярной, однако владельцы уличных комплексов распробовали такую секцию. Тандыр гораздо более практичный, чем все остальные зоны. Именно так! Более того, тандыр вам сможет заменить абсолютно любую зону.

            Например, в Казане вы не сможете приготовить шашлык, а в мангале – приготовить суп. В тандыре же вы сможете и приготовить шашлык, и даже суп сварить! Как же в таком случае, спросите вы, готовить шашлык в тандыре?

             Всё очень просто. Для приготовления мяса, рыбы, овощей существуют специальные этажерочки из железа, на полочки которой вы складываете ваш шашлык для приготовления. Затем эту этажерку опускаете в печь тандыр, и забываете об этом на 30 минут.

             Главное преимущество тандыров в том, что они , в отличие от мангала не требуют постоянного участия, то есть вы можете просто опустить мясо в тандыр, и оно будет прогреваться со всех сторон равномерно, в то время как на мангале вам придется переворачивать мясо постоянно, чтобы прожарить его со всех сторон.

            Конечно же, можно заказать одновременно все секции. Однако если учесть, что существует ещё мини-русская печь, коптильня из кирпича и печь для пиццы, то все же лучше оставить наиболее функциональные варианты!

 

 

  © Все права защищены
  Cайт компании "Викри" 2017
Яндекс.Метрика